Cara Buat Sempurna Nasi Dagang Terengganu Jalan Sofia Zulkefle

Cara Buat Sempurna Nasi Dagang Terengganu Jalan Sofia Zulkefle

Lezat, Nikmat, Cepat, Mudah dan ANTI FAIL.

Nasi Dagang Terengganu Jalan Sofia Zulkefle.

Nasi Dagang Terengganu Anda boleh membuat Nasi Dagang Terengganu menggunakan 28 resepi dan 14 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resepi Untuk Membuat Nasi Dagang Terengganu

  1. Sediakan dari bahan nasi dagang.
  2. Sediakan 5 cawan dari beras siam wangi cap Bird of Paradise-beli di Terengganu.
  3. Anda perlukan 1 dari biji kelapa - (2.5 cawan santan cair & 2 cawan santan pekat).
  4. Kemudian 3 ulas dari bawang merah - dimayang halus.
  5. Sediakan 1 dari inci halia - mayang halus.
  6. Sediakan 3/4 dari sudu besar halba.
  7. Kemudian 1 dari sudu besar garam kasar (paras rata) -dicampur ke dalam santan.
  8. Kemudian dari bahan gulai ikan.
  9. Kemudian 1 dari ekor ikan tongkol hitam saiz besar (lebih kurang 1 kg).
  10. Sediakan 1 dari biji kelapa - ambil santan.
  11. Sediakan 3 dari sudu besar cili boh-beli di Trganu.
  12. Anda perlukan 1 dari pek rempah gulai cap bunga rose (kacau dengan air)-beli di Trg.
  13. Kemudian 8 gram dari rempah masak cap bunga rose(kacau dengan air)-beli di Trg.
  14. Kemudian 10 ulas dari bawang merah - kisar.
  15. Kemudian 4 ulas dari bawang putih - kisar.
  16. Sediakan 2 dari hiris lengkuas -kisar.
  17. Sediakan 2 keping dari asam gelugur.
  18. Kemudian 2 dari sudu besar gula melaka/gula atau secukup rasa.
  19. Sediakan 10 dari tangkai cili kecil.
  20. Kemudian 1 dari sudu kecil garam.
  21. Anda perlukan 5 dari sudu minyak masak.
  22. Sediakan dari bahan acar timun.
  23. Kemudian 2 dari biji timun saiz sederhana.
  24. Anda perlukan dari Seulas bawang besar dimayang halus.
  25. Kemudian 1 dari biji cili besar.
  26. Kemudian 1 dari sudu kecil garam.
  27. Kemudian 1 dari sudu besar gula.
  28. Kemudian 3 dari sudu besar cuka.

Cara Mebuat Nasi Dagang Terengganu

  1. CARA MASAK NASI DAGANG. Beras dibersih dan direndam dgn air selama lebih kurang 8 jam sebelum dikukus. Letak air ke dalam pengukus sehingga mendidih..
  2. Masukkan beras ke dalam pengukus dan kukus sehingga separuh masak (nampak wap keluar lebih kurang 20-30 minit..
  3. Bila separuh masak, angkat kemudian masukkan ke dalam bekas yg besar lalu siramkan santan cair dan kacau rata..
  4. Masukkan semula ke dlm pengukus dan kukus sehingga masak..
  5. Bila masak, angkat masukkan ke dlm bekas besar bersama halba, halia, bawang merah dan dgn serta merta siram dgn santan pekat dan kacau perlahan sehingga rata..
  6. Kemudian rata dan kemaskan nasi. Bila nak hidangkan ceduk dr tepi perlahan2 sambil digembur2kan..
  7. CARA MASAK GULAI IKAN NASI DAGANG. Ikan dibersihkan kemudian direbus bersama 4 keping asam gelugor dan garam sehingga airnya tinggal separuh. Kalau rebus dan dibiarkan semalaman, lagi sedap..
  8. Dalam periuk lain panaskan minyak, tumis bahan bahan kisar, cili boh sehingga garing dan masukkan rempah gulai dan goreng lagi sehingga naik bau dan pecah minyak..
  9. Masukkan santan, kacau sehingga hampir pecah minyak. Masukkan ikan, asam dan garam, renih sehingga pecah minyak dan agak pekat. Saya gunakan sedikit air rebusan ikan, jadi rasakan dulu asam garam sebelum dimasukkan asam dan garam supaya kuah tak terlebih masam pula..
  10. Masukkan cili padi. Renihkan sebentar. Bolehlah angkat dan dihidangkan..
  11. Gulai ni lebih enak jika dibuat lebih awal. Jika nasi dagang untuk sarapan, gulai boleh dibuat malamnya. Keesokan harinya gulai nya nanti lebih enak dan wangi serta cantik naik minyak nya..
  12. CARA BUAT ACAR TIMUN. Timun dihiris. Satukan cuka, gula dan garam sehingga hancur.  Gula mesti lebih baru nampak ianya berkilat..
  13. Masukkan bawang besar, cili besar dan timun yang dihiris tadi..
  14. Selamat menjamu selera ☺️☺️☺️☺️☺️☺️☺️.