Resipi: Sempurna Laksa Sarawak Jalan Sofia Zulkefle

Resipi: Sempurna Laksa Sarawak Jalan Sofia Zulkefle

Lezat, Nikmat, Cepat, Mudah dan ANTI FAIL.

Laksa Sarawak Jalan Sofia Zulkefle.

Laksa Sarawak Anda boleh memasak Laksa Sarawak menggunakan 34 resepi dan 5 langkah. Inilah cara Anda buat itu.

Resepi Untuk Membuat Laksa Sarawak

  1. Kemudian dari Bahan Pes Laksa :.
  2. Kemudian 8 dari biji bawang merah.
  3. Sediakan 4 ulas dari bawang putih.
  4. Anda perlukan 14 dari tangkai cili kering.
  5. Sediakan 1 dari inci lengkuas.
  6. Anda perlukan 3 dari biji buah keras.
  7. Sediakan 3 batang dari serai.
  8. Anda perlukan 1 dari inci belacan.
  9. Anda perlukan 1 dari genggam udang kering (disangai).
  10. Anda perlukan 1 sudu teh dari biji ketumbar (disangai).
  11. Sediakan 1 sudu teh dari jintan manis (disangai).
  12. Kemudian 1 sudu teh dari jintan putih (disangai).
  13. Kemudian 1/4 cawan dari kacang tanah (digoreng tanpa minyak).
  14. Kemudian 1/4 cawan dari bijan (disangai tanpa minyak).
  15. Anda perlukan 1 dari sudu besar garam.
  16. Sediakan 2 dari sudu besar gula.
  17. Kemudian dari Secubit serbuk perasa.
  18. Sediakan 5 dari sudu besar minyak masak.
  19. Sediakan 1/2 cawan dari air (untuk mengisar).
  20. Anda perlukan dari Bahan Kuah :.
  21. Kemudian 2 liter dari air.
  22. Anda perlukan 1/2 dari kilo udang basah.
  23. Anda perlukan 2 batang dari serai (diketuk).
  24. Sediakan 1 kotak dari santan pekat.
  25. Anda perlukan 2 dari sudu besar garam.
  26. Sediakan 1 dari sudu besar gula.
  27. Anda perlukan dari Bahan Hiasan :.
  28. Anda perlukan 1/2 dari bungkus bihun Faeza(dicelur).
  29. Anda perlukan dari Taugeh (dicelur).
  30. Sediakan 100 gm dari isi ayam secukupnya (direbus dan dicarik halus).
  31. Anda perlukan 1 dari pokok daun ketumbar (diracik).
  32. Anda perlukan 5 dari biji limau kasturi (dibelah dua).
  33. Anda perlukan 5 keping dari kek ikan (dipotong nipis).
  34. Kemudian 1 keping dari telur dadar (digulung & dipotong bulat) - tapi lupa letak ni 😅.

Cara Mebuat Laksa Sarawak

  1. Bahan Pes Laksa : bawang merah, bawang putih, cili kering, lengkuas, buah keras, serai, udang kering dan belacan dikisar halus. Tumis dengan minyak masak sehingga naik bau. Masukkan biji ketumbar, jintan manis, jintan putih, kacang tanah dan bijan. Kacau sebati..
  2. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika..
  3. Bahan Kuah : Didihkan air panas dan masukkan udang dan serai. Rebus hingga udang masak. Kemudian toskan udang. Masukkan pes laksa dan kacau menggunakan api perlahan. (Boleh tambah air jika perlu).
  4. Masukkan santan dan perasakan dengan garam dan gula. Masak sehingga kuah mendidih dan pekat. Udang tadi masukkan semula ke dalam kuah dan masak seketika. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan..
  5. Cadangan Hiasan : Masukkan bihun ke dalam mangkuk. Masukkan taugeh, telur, daun ketumbar, isi ayam dan telur dadar. Tuangkan kuahnya dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.