Cara Bersedia Sempurna Laksa Sarawak Jalan Sofia Zulkefle

Cara Bersedia Sempurna Laksa Sarawak Jalan Sofia Zulkefle

Lezat, Nikmat, Cepat, Mudah dan ANTI FAIL.

Laksa Sarawak Jalan Sofia Zulkefle.

Laksa Sarawak Anda boleh membuat Laksa Sarawak menggunakan 34 resepi dan 5 langkah. Inilah cara Anda buat itu.

Resepi Untuk Membuat Laksa Sarawak

  1. Sediakan dari Bahan Pes Laksa :.
  2. Sediakan 8 dari biji bawang merah.
  3. Anda perlukan 4 ulas dari bawang putih.
  4. Sediakan 14 dari tangkai cili kering.
  5. Anda perlukan 1 dari inci lengkuas.
  6. Sediakan 3 dari biji buah keras.
  7. Kemudian 3 batang dari serai.
  8. Sediakan 1 dari inci belacan.
  9. Sediakan 1 dari genggam udang kering (disangai).
  10. Anda perlukan 1 sudu teh dari biji ketumbar (disangai).
  11. Sediakan 1 sudu teh dari jintan manis (disangai).
  12. Anda perlukan 1 sudu teh dari jintan putih (disangai).
  13. Kemudian 1/4 cawan dari kacang tanah (digoreng tanpa minyak).
  14. Anda perlukan 1/4 cawan dari bijan (disangai tanpa minyak).
  15. Sediakan 1 dari sudu besar garam.
  16. Anda perlukan 2 dari sudu besar gula.
  17. Kemudian dari Secubit serbuk perasa.
  18. Anda perlukan 5 dari sudu besar minyak masak.
  19. Anda perlukan 1/2 cawan dari air (untuk mengisar).
  20. Anda perlukan dari Bahan Kuah :.
  21. Kemudian 2 liter dari air.
  22. Sediakan 1/2 dari kilo udang basah.
  23. Sediakan 2 batang dari serai (diketuk).
  24. Anda perlukan 1 kotak dari santan pekat.
  25. Anda perlukan 2 dari sudu besar garam.
  26. Anda perlukan 1 dari sudu besar gula.
  27. Sediakan dari Bahan Hiasan :.
  28. Sediakan 1/2 dari bungkus bihun Faeza(dicelur).
  29. Kemudian dari Taugeh (dicelur).
  30. Kemudian 100 gm dari isi ayam secukupnya (direbus dan dicarik halus).
  31. Sediakan 1 dari pokok daun ketumbar (diracik).
  32. Anda perlukan 5 dari biji limau kasturi (dibelah dua).
  33. Kemudian 5 keping dari kek ikan (dipotong nipis).
  34. Sediakan 1 keping dari telur dadar (digulung & dipotong bulat) - tapi lupa letak ni 😅.

Langkah-langkah Pembuatan Laksa Sarawak

  1. Bahan Pes Laksa : bawang merah, bawang putih, cili kering, lengkuas, buah keras, serai, udang kering dan belacan dikisar halus. Tumis dengan minyak masak sehingga naik bau. Masukkan biji ketumbar, jintan manis, jintan putih, kacang tanah dan bijan. Kacau sebati..
  2. Masukkan garam, gula dan serbuk perasa. Masak sehingga kuah pekat. Tutup api dan sejukkan seketika..
  3. Bahan Kuah : Didihkan air panas dan masukkan udang dan serai. Rebus hingga udang masak. Kemudian toskan udang. Masukkan pes laksa dan kacau menggunakan api perlahan. (Boleh tambah air jika perlu).
  4. Masukkan santan dan perasakan dengan garam dan gula. Masak sehingga kuah mendidih dan pekat. Udang tadi masukkan semula ke dalam kuah dan masak seketika. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan..
  5. Cadangan Hiasan : Masukkan bihun ke dalam mangkuk. Masukkan taugeh, telur, daun ketumbar, isi ayam dan telur dadar. Tuangkan kuahnya dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.