Resipi: Sedap Ayam Masak Mamak Jalan Sofia Zulkefle

Resipi: Sedap Ayam Masak Mamak Jalan Sofia Zulkefle

Lezat, Nikmat, Cepat, Mudah dan ANTI FAIL.

Ayam Masak Mamak Jalan Sofia Zulkefle.

Ayam Masak Mamak Anda boleh membuat Ayam Masak Mamak menggunakan 19 resepi dan 8 langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Resepi Untuk Membuat Ayam Masak Mamak

  1. Kemudian 1 kg dari ayam dipotong kecil.
  2. Sediakan dari Pes tumisan diblender.
  3. Anda perlukan 1 dari ibu jari halia.
  4. Sediakan 6 ulas dari bawang putih.
  5. Sediakan 1 dari biji bawang besar.
  6. Sediakan dari Tumisan.
  7. Anda perlukan 2 dari senduk cili kering mesin dgn bwg putih n bwg besar.
  8. Kemudian 3 dari kuntum bunga lawang.
  9. Sediakan 4 dari biji buah pala.
  10. Anda perlukan 1 dari ketul kayu manis.
  11. Kemudian 1 cawan dari Santan pekat.
  12. Sediakan 1 dari sudu besar serbuk lengkuas.
  13. Sediakan 1 dari sudu besar serbuk bawang putih.
  14. Kemudian 1 dari sudu besar serbuk jintan manis.
  15. Anda perlukan 1 dari sudu besar serbuk ketumbar.
  16. Kemudian 5 dari + 2 sudu besar Kicap manis.
  17. Kemudian dari Minyak utk menggoreng ayam.
  18. Sediakan 1 dari sudu besar kunyit untuk menggoreng ayam.
  19. Sediakan dari Suku sudu besar garam.

Langkah-langkah Pembuatan Ayam Masak Mamak

  1. Ayam yg dibersihkan digaul dgn serbuk kunyit, garam, dan separuh sudu besar serbuk bawang putih. Goreng separuh masak. Ketepikan..
  2. Mesin halus bawang besar, bawang putih dan halia untuk dijadikan pes..
  3. Bahan lain utk tumisan ialah 3 sekawan-lawang, pala dan kayu manis. Serbuk lengkuas, serbuk ketumbar dan serbuk jintan manis serta 2 senduk cili kering mesin dgn bwg besar n bwg putih..
  4. Guna minyak goreng ayam tadi tumis pes bawang sampai perang dan wangi. Masuk 3 sekawan. Tumis 1 minit dan masuk pula cili kering mesin 2 senduk. Kacau rata sampai naik minyak sikit..
  5. Masuk ketiga2 serbuk- lengkuas, jintan manis dan ketumbar tadi ke dlm tumisan. Tumis lagi dlm 5 minit api sederhana kacau selalu sampai pecah minyak. Masukkan santan pekat 1 cawan..
  6. Masukkan ayam goreng semuanya. Kacau rata. Tutup sebahagian periuk. Api kecilkan utk elak hangus bawah..
  7. Kacau sekali sekala. Sampai pecah minyak dalam 7 minit. Masukkan 5 sudu besar kicap. Adjust kicap tambah lagi 2 sudu besar jika tak cukup gelap dan kurang rasa kicap tu. Tambah suku garam dan serbuk bawang putih separuh sudu besar. Kacau rata dlm 3 minit. Siap untuk dihidangkan..
  8. Enak dimakan dengan nasi panas2..